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美食天下菜谱
创建时间：2013-04-01
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材料：自发面粉 黑洋酥
（一）：将面粉放入盆中，加水和匀 ，制成发面团．搓条，切剂子．用擀面杖擀成面皮．
（二）：取一面皮，包入黑洋酥，捏成圆形，压扁，用刀切出花瓣，翻转９０度，精置发酵．
（用刀切花瓣的时候只能切到２／３处，以免翻转的时候发生断裂）
（三）：上笼蒸熟，取出装盘．
总结：由于黑洋酥里有猪油，所以梅花饼受热后，馅多而流淌在了花瓣上．蒸出来模样比较丑陋．所以偶搁后面滥竽充数了．总结教训，正视不足，有待改进．但味道不赖，大小一致通过．
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