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    首页 菜谱大全 面食 茄丁卤面
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    美食天下菜谱

    茄丁卤面

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-31

    445人看过

    查看评论 0条

    茄丁卤面
    • 栏目：面食 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    茄丁卤面的做法
    用料：茄子一个 猪肉100克调料：姜 葱 蒜 茄丁卤面做法：
  • 1.茄子切丁过油炸软。
    2.另起油锅，放入切好的肉丁，姜末、葱末、料酒，煸炒。
    3.加入茄丁、酱油、糖、蒜，小火焖出水分，最后放入鸡精、盐，出锅，撒一点青蒜。
    4.浇在面上就可以吃了。
    小贴士：把酱油倒入碗中，加入花椒大料香叶，中火蒸20分钟，这样的酱油味道更加浓厚。
    茄子卤还可以加入豆角、青椒或西红柿一起焖，适合夏天吃。


    • 来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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