速冻葱油饼的做法
食材 （一个的量）面粉150克开水60克冷水15克葱花调料 黑胡椒粉黑芝麻粉盐
1.面粉里倒入滚烫的开水。
2.先用筷子搅拌均匀。
3.慢慢加入少许冷水和面。
4.和面一般都是用折叠法，面粉不一样，加水也有差别，加入了沸水后，冷水要慢慢地加，能揉动面团，手感很软，说明水加得差不多了。
5.三光：手光，面光，盆光。揉面结束，醒面30分钟。
6.在案板上撒点面粉，防止粘连。
7.面团擀成长方形。
8.四个圆角用擀面杖呈三角形由内向外擀面就变直角了。
9.刷上食用油，四周要留出一个边，边上不要刷。
10.撒上黑胡椒粉。
11.盐。
12.黑芝麻粉。
13.葱花。
14.把面皮折起来，把最后的折扣捏紧。
15.用手握住面团，通过不断握紧的方式把面团再变长；
16.把面盘起,末端放在最下面；
17.准备一个保鲜袋,里面刷上食用油；
18.在卷好的面团上也刷上食用油；
19.卷好的面放入保鲜袋；
20.用刀或者牙签把保鲜袋的另外两个密封角割开，这样里面就没有气了；
21.擀面杖压几下后擀开；
22.把擀开的面皮切成几段；
23.把密封的两端的保鲜膜剪断，不要撕去保鲜膜,这样把面皮直接放入冷藏室或者冷冻室；
24.平底锅里加点油，把一边的保鲜膜撕去后放入锅里。
25.再轻轻一撕把另一面的保鲜膜拿掉，而且手都没碰到面皮，特方便。
26.煎到两面金黄就可以。
主厨小贴士
1.大家知道做葱油饼的时候面团盘起就直接擀干后去烙了，但是我们可以放入保鲜袋擀开，这样还省事，直接在保鲜袋和面团上涂油擀开；
2.随吃随取，每块面皮都是独立的，有保鲜袋盖着，煎的时候只要从冰箱里拿出，轻松拿去保鲜袋就搞定！