茯苓油酥饼的做法
冬季的健脾安神养生饼—不用一滴水的茯苓油酥饼
今儿这道烧饼忘了是在哪本菜谱书里看到的，因为全程没有用一滴水，只用了鸡蛋和油来和面，就很想试试。
吃起来口感是比较干爽酥软的，剩下的我泡在豆浆里吃，挺香，鸡蛋味蛮浓。后来我想用它来代替馍，泡在羊肉汤里，是不是更好呢，下次试试。
现在喜欢煮粥、烙饼的时候都加点茯苓粉，宁心安神、健脾和胃、利湿，比较适合适合我的体质。
所以养生，还是要适合自己，根据自己的体质来进行，这才是关键。不要拘泥于条条框框，每天掰着手指在计算吃了多少蔬菜，多少肉，多少水果，多少大豆。体质瘦弱的肉吃多点也无妨，有痛风的豆制品就少吃，肥胖的就多吃点蔬菜，适合自己的体质就行。
当然，不仅要适合自己的体质，还要掌握个度。适度为宜。超过这个度了，人参也是毒药。度掌握好了，砒霜也能治病。
茯苓油酥饼
材料：面粉......200g
茯苓粉......1大匙（药店买的茯苓自己打成粉）
鸡蛋......2只（图中1个不够，又添加了1个鸡蛋）
油......三大匙
盐......适量
葱花......适量（自由调节鸡蛋和油的比例，蛋少油多，口感就偏酥。蛋多油少，口感就干爽些，蛋香味浓）
茯苓油酥饼做法
面粉的营养价值
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