猪仔红豆包的做法
这猪仔包实在是太可爱了!可爱得舍不得吃掉呢。
在网上第一次看到这款猪仔包时, 我就下决定一定要把它做出来,
惯例了,依然是拖了这么久,说起来真的惭愧
但,咱家的小猪还是呱呱地出世啦!为娘的实在是激动啊。 做法不难的,只是在造型上花点心思,有兴趣的童鞋立马动手吧!
猪仔红豆包
材料:中筋面粉250克
酵母3克
温水130克
砂糖30克
红豆馅适量
南乳汁少许
黑芝麻少许
碱水少许(可不放)
猪仔红豆包做法
1、把酵母溶化于温水中,倒进面粉里揉至光滑。
2、滚圆后放在容器里,盖保鲜膜发酵至两倍大,一般冬天需要3小时左右。
3、发好的面团放案板上加一点儿的碱水揉匀。
4、搓成条状,分成适当大小的若干份。
5、取一小份面团加入少许的南乳汁揉匀成粉红色的面团。
6、切成小三角的做耳朵,搓成椭圆形的做鼻子,用牙莶压出鼻孔。
7、把分开的面团剂子压扁包入红豆馅。
8、在包好的包子上粘点清水,粘上耳朵和鼻子,用黑芝麻做眼睛。
9、做好的小猪包放在蒸笼上进行二次发酵,大约30-40分钟,
10、发好的包子凉水上锅,水开后蒸10分钟即可,
11、蒸好的包子要关火后5分钟才能开盖食用。
赤小豆的营养价值
赤小豆,又名红小豆、朱小豆、赤豆、红豆等。赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和钙、磷、铁、铜等矿物质,并含有维生素Bi、维生素B2、烟酸等营养成分..[更多]