鸭血米线的做法
主料： 干米线180g 辅料： 油适量 盐2小勺 生抽2汤匙 鸡骨架1kg 葱适量 姜适量 蒜适量 白胡椒粉适量 茼蒿1小把 鸭血200g 虾仁100g 香菜适量
1.鸡骨架斩块，洗净，入沸水焯烫，撇去浮沫，捞出备用
2.锅内放油，放入葱姜蒜片炒香
3.放入鸡骨架炒香
4.加入2大碗水
5.大火煮开，转小火慢炖1小时
6.鸭血洗净切块备好
7.干米线在清水中浸泡至柔软
8.葱花和香菜备好
9.烧一锅水，水量稍微多一点，要依次烫煮食材，先将米线烫熟，捞出铺在碗底
10.再烫蔬菜，铺在米线上
11.最后烫鸭血和虾仁
12.所有配料烫好后依次在容器里摆放好，浇上熬好的鸡汤即可