黑加仑南瓜刀切馒头的做法
主料： 南瓜400克 面粉400克 黑加仑葡萄干100克 辅料： 奶粉10克 发酵粉4克 植物油适量
1.准备好食材
2.黑加仑用清淡泡发一下，漂净沥干，
3.南瓜去皮去籽，切片，隔水蒸熟，
4.倒去一些汤汁（可以少放些面粉）用勺子碾成南瓜泥，
5.把南瓜泥放入大盆，放入奶粉，面粉，发酵粉，
6.面粉要边加边揉，揉成软硬适度的面团即可，
7.盖上保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至原来的2倍大，
8.案板上撒些面粉，把面团取出，排气，加黑加仑葡萄干，
9.充分揉匀，再揉成长条，
10.用刀切成适当的馒头胚子，
11.蒸屉上刷层植物油，放入馒头胚，醒20分钟，
12.冷水下锅，至水开后大火蒸10分钟，再用小火蒸10分钟后关火，等过2-4分钟后再取出即可。