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黑加仑南瓜刀切馒头

菜谱创建时间

创建时间:2018-11-13

5人看过

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黑加仑南瓜刀切馒头
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
黑加仑南瓜刀切馒头的做法
主料: 南瓜400克 面粉400克 黑加仑葡萄干100克 辅料: 奶粉10克 发酵粉4克 植物油适量

1.准备好食材

2.黑加仑用清淡泡发一下,漂净沥干,

3.南瓜去皮去籽,切片,隔水蒸熟,

4.倒去一些汤汁(可以少放些面粉)用勺子碾成南瓜泥,

5.把南瓜泥放入大盆,放入奶粉,面粉,发酵粉,

6.面粉要边加边揉,揉成软硬适度的面团即可,

7.盖上保鲜膜,放在温暖的地方,发酵至原来的2倍大,

8.案板上撒些面粉,把面团取出,排气,加黑加仑葡萄干,

9.充分揉匀,再揉成长条,

10.用刀切成适当的馒头胚子,

11.蒸屉上刷层植物油,放入馒头胚,醒20分钟,

12.冷水下锅,至水开后大火蒸10分钟,再用小火蒸10分钟后关火,等过2-4分钟后再取出即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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