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美食天下菜谱
创建时间：2018-11-05
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原料：面粉500克其它辅料：盐1小勺，小苏打3克，酵母（冬天）6克，植物油1饭勺。制作过程：1、锅里加植物油烧开。2、用饭勺子舀一勺，浇在面粉上烫面。（油不要太多）3、将面粉和油拌匀，锅里烧开水，用开水烫一半的面粉，然后晾到不烫手的温度。4、加小苏打和酵母混合。5、再用温水将面和好，盖保鲜膜发酵。6、发到两倍大，底部有蜂窝状态就好了。7、揉面搓条。8、下剂子。9、将面揉圆，表面刷一层油。10、用手将剂子按扁成饼状，用手指在中间挖个圆。11、锅里烧油，六成油温炸。12、捞出控油。面一定要发酵，和面的时候油不要太多。
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