家常焖面的做法
主料： 薏米面250g 辅料： 油适量 酱油适量 豆角150g 土豆100g 香菇50g 葱适量 味精少许 芝麻油少许
1.豆角摘去老筋、洗净
2.沥干后切成小段
3.3个小土豆刨皮、洗净
4.切成小块
5.香菇提前泡发， 再去掉老脚脚、对半切开 …泡香菇的水别倒掉、留下呆会有用…
6.豆角、土豆和香菇放入沸水中煮熟， 豆角煮熟了就可以捞起、土豆要煮得筷子1戳得过，香菇最后捞出锅
7.捞出，装在碗里
8.这是剩的点木耳肉丝
9.过烧热后倒入，用锅铲翻动、使锅边挂上油
10.倒入煮好的豆角、土豆和香菇，翻炒均匀
11.加入2勺酱油翻炒均匀， 转小火、盖锅盖
12.这边…面条入锅煮
13.煮至中间还有1点硬芯就捞起来，入凉水
14.冷却的面条沥干水分，再用泡香菇的水泡起来
15.小奶锅洗净，舀入炒好的豆角土豆和香菇， 上面放几根葱头~
16.再把面条铺在上面 …连带泡香菇的水1起倒进去哦…
17.盖上锅盖，水开后转小火焖煮
18.煮至面条无硬芯，揭盖、大火收汁
19.调入少许味精和香油， 然后拌匀、撒上葱花即可~