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素三丁酱拌面

菜谱创建时间

创建时间:2018-08-21

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素三丁酱拌面
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
素三丁酱拌面的做法

素三丁酱拌面素三丁酱拌面材料:香菇、香干、土豆、面条调味料:盐、糖、味精、生抽、老抽、花椒粉、胡椒粉做法:1、所有材料洗净后,土豆要去皮,全部切成小粒。2、热锅倒油,先放入香菇粒和香干粒,翻炒,在热油中煸出香味。3、再放进土豆粒,用适量的盐、糖、味精、生抽、老抽进行调味上色。炒均匀。4、倒入开水。大火煮开,不停搅动以免煳锅。5、待锅中汁水收差不多时,调入一点花椒粉和胡椒粉,关火,舀出即可。6、坐锅水,大火煮开,锅开下面,锅开2滚后,面捞出,舀上炒好的酱,拌匀即可。

素三丁酱拌面

酱炒好后,在上面放一小把葱花,

煮面的水要宽,这样煮的面,不沾不面。  素三丁酱拌面吃之前,淋一点老陈醋吧。然后就是充分的搅拌,将面用筷子提起再放下。放下再提起。让每根面条上都有颜色。                          让酱粒们都裹在面中。 手边最好有几个蒜瓣或是生的青椒。再来一碗热热的面汤。饭后,喝一杯花茶。 素三丁酱拌面开始还挺想吃肉炸酱面的同志们,吃过饭后,肚满肠园,心满意足。昏昏欲睡的样子哪还记得什么肉炸酱面呀!肉炸酱面不是难事,下回再见啊。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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