西红柿鸡蛋龙须面的做法
主料： 西红柿1个 葱花适量 姜丝适量 食用油少量 盐少量 鲜酱油少量 水少量 糖少量 自制面条一人份
1.清水洗净西红柿、葱、生姜。洗净后的西红柿去顶切块备用，生姜切片
2.葱切段和葱花，鸡蛋打成蛋酱，加少许盐
3.热锅，加入适量食用油，把蛋浆煎成块，不要煎太久，容易老
4.自制大约一人份面条，按照量杯指示就行
5.面煮熟，捞起沥干备用
6.热锅后加入适量食用油，生姜片起油锅，炒香葱段加入番茄翻炒
7.加入一汤匙生抽
8.加入盐和砂糖各一汤匙
9.翻炒至番茄出水，加一碗水煮2分钟
10.加入面条再煮一分钟后起锅
11.撒上葱花，成品