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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-24
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乌冬面适量
黄瓜适量
绿豆芽适量
香菜适量
芝麻酱 适量
芥末 适量
食盐 适量
白糖 适量
米醋 适量
红油辣椒 适量
蒜蓉 适量
麻酱拌面的做法
材料：乌冬面、黄瓜、绿豆芽、香菜或香芹
调味料：芝麻酱、芥末、盐、糖、米醋、红油辣椒、蒜末
做法：
1、将芝麻酱、芥末、糖、盐、米醋放在碗中，用凉白开调成酱汁。
2、乌冬面煮熟捞出，拌入两勺麻油，挑起晾凉。
3、黄瓜切丝，绿豆芽焯水，香菜切段。
4、将乌冬面、黄瓜、绿豆芽、香菜或香芹放在大碗中，浇上酱汁，放蒜末、红油辣椒拌均即可。
萱宜温情提示：
盐糖的比例为1：1。
可以不放蒜末。
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