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美食天下菜谱
创建时间:2011-05-28
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爽口的拌绿豆芽
材料:绿豆芽200克,胡萝卜丝100克,香葱段少许,盐、鸡精、糖、麻油各适量。
做法:
1.将绿豆芽在加了鸡精的沸水中汆烫1分钟后过凉水沥干待用。
2.锅中油烧热,投入香葱段爆香,下胡萝卜丝炒熟,盛起晾凉。
3.将豆芽与胡萝卜拌合在一起,加盐、糖、麻油调好味即可。
特点:鲜香爽口。
注意:胡萝卜必须用油炒,VA方能被吸收。
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