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美食天下菜谱
创建时间：2013-08-14
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凉拌蒜蓉木耳的做法
原料：大蒜 木耳 红尖椒
1，木耳泡发后，洗净，放在开水锅里滚两三分钟；2，将滚好的木耳捞起放在备好的凉水里，变凉后捞起，晾略干；3，调汁。将剁碎的红尖椒、蒜蓉（如果你跟咱一样也有种蒜苗的话，那就用新鲜蒜苗末好啦）、食盐三样一起放在小碗里，锅里油烧八成热，取少许热油“飞”在小碗里，然后加入适量的陈醋和生抽，基本好了。如果，有麻油就滴几滴在碗里，有炒好的芝麻，也可以放一小撮，没有的话就忽略后面这两步。4，将上汁倒入木耳里，使劲搅拌均匀，好啦。
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