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美食天下菜谱
创建时间：2013-08-13
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杏仁豆腐的做法2
材料：杏仁露250ml、牛奶200ml、糖2大勺、鱼胶粉10—15克（或琼脂）
做法：
1、取杏仁露250ml、牛奶200ml、糖2大勺混合，加热约60度。
2、鱼胶粉加入适量冷牛奶或杏仁露泡开，让其充分吸收其水分搅匀。
3、将鱼胶粉倒入杏仁奶中混合加热至80度左右，待鱼胶粉全部融化即可。
4、将杏仁奶倒入平底的容器中，晾凉后放入冰箱冷藏，直至凝固。
5、吃食可以调入一些糖水或蜂蜜水增加风味，也可以加入时令水果和果汁一起食用。
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