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    首页 菜谱大全 凉菜 蒜酱腌白蛤
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    美食天下菜谱

    蒜酱腌白蛤

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-08-09

    137人看过

    查看评论 0条

    蒜酱腌白蛤
    • 栏目：凉菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    蒜酱腌白蛤的做法

    蒜酱腌白蛤的做法

     

    蒜酱腌白蛤的做法
     

     

    材料：白蛤500g、生抽、陈醋、蒜蓉、盐、糖、米酒、红辣椒、麻油。

    做法：

    1、白蛤用牙刷刷干净外壳备用。

    2、蒜瓣用压蒜器压成蒜蓉。

    3、红辣椒切小粒。

    4、水煮开，倒入白蛤。

    5、用中小火煮至白蛤嘴打开，用筷子逐一将开嘴的白蛤取出。

    6、调汁：生抽、陈醋、盐、糖、米酒、蒜蓉、红辣椒搅拌均匀，最后下少许的麻油。

    7、沥掉白蛤的水分，调入酱汁搅匀。

    8、腌泡2小时入味即可。

     

     


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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