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凉拌猪肚丝

菜谱创建时间

创建时间:2013-03-21

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凉拌猪肚丝
  • 栏目:凉菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
凉拌猪肚丝的做法

主料:猪肚丝,青红椒,黄瓜
调料:生抽1汤匙,白醋3汤匙,糖1小匙,盐1小匙,辣油1汤匙
制作方法:
1.猪肚买的外面处理好的
2.用刀把猪肚切成大块,冷水入锅加少许料酒煮开捞出用清水洗干净备用。
3.锅中倒入适量清水,大火加热,依次放入花椒、八角、香叶、葱姜、生抽、老抽,糖。煮开后放入猪肚,继续用大火煮约15分钟,转入小火到肉熟。
4.冷却后切丝。
5.青红椒、黄瓜洗干净,切成细丝
6.酱料的作法:【生抽1汤匙、白醋3汤匙、糖1小匙、盐1小匙、辣油1汤匙混合均匀,加入猪肚丝、青红椒丝、黄瓜丝拌匀,最后撒上熟芝麻即可。】


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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