香干芝麻酱拌西芹的做法
芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。这道香干拌芹菜做法简单，口感丰富，特别是用芝麻酱拌好后味道非常香！
主料：西芹200克 豆腐干(香干)100克
辅料：食用油半汤匙 盐3克 胡萝卜1段 芝麻酱1汤匙 花椒几粒 蒜2瓣
香干芝麻酱拌西芹的做法1.西芹洗净切段。
2.西芹焯水后过凉备用。
3.香干切条。
4.碗里放入香干，焯好的西芹，蒜末，盐拌匀。
5.炒锅倒油，放几粒花椒炸香。
6.趁热烹进蔬菜里。
7.扔掉花椒不用。
8.盛盘后淋入少许用开水稀释的芝麻酱即可。
小贴士 因为要保持西芹爽脆的口感，所以焯制时间不必过长。