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香干芝麻酱拌西芹

菜谱创建时间

创建时间:2018-06-15

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香干芝麻酱拌西芹
  • 栏目:凉菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
香干芝麻酱拌西芹的做法
    芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。这道香干拌芹菜做法简单,口感丰富,特别是用芝麻酱拌好后味道非常香!


主料:西芹200克  豆腐干(香干)100克
辅料:食用油半汤匙  盐3克  胡萝卜1段  芝麻酱1汤匙  花椒几粒  蒜2瓣

香干芝麻酱拌西芹的做法

1.西芹洗净切段。
2.西芹焯水后过凉备用。
3.香干切条。
4.碗里放入香干,焯好的西芹,蒜末,盐拌匀。
5.炒锅倒油,放几粒花椒炸香。
6.趁热烹进蔬菜里。
7.扔掉花椒不用。
8.盛盘后淋入少许用开水稀释的芝麻酱即可。

小贴士
    因为要保持西芹爽脆的口感,所以焯制时间不必过长。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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