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美食天下菜谱
创建时间：2011-10-29
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糯米600克
鸡肉800克
虾米80克
土豆400克
大蒜 适量
生抽 0.5汤匙
大葱 适量
食盐 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎，加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。 洗净糯米，浸水半小时。烧热锅，用葱姜蒜爆香，加入糯米和生抽，炒均。 用粽叶2张，折叠成漏状，放入炒香的糯米1汤匙，加入做法1中扮匀的馅料，再加入1汤匙的糯米在上面。 将粽绳把粽子扎好，放入高压煲中煮30分钟，即可趁热食。如果是普通煲须煮2小时左右。
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