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陈皮牛肉粽做法

菜谱创建时间

创建时间:2011-10-29

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陈皮牛肉粽做法
陈皮牛肉粽做法的主料:
糯米

糯米1000克

陈皮牛肉粽做法的辅料:
绿豆

绿豆1000克

牛肉

牛肉100克

陈皮

陈皮100克

猪肉

猪肉50克

陈皮牛肉粽做法的调料:
大葱

大葱 适量

生姜

生姜 适量

食盐

食盐 适量

猪油(炼)

猪油(炼) 适量

陈皮牛肉粽做法的做法

泡过的糯米、绿豆各1000克,牛肉、陈皮各100克,猪肉末50克,葱末、姜末、食盐适量。

用猪油将葱末炒黄,依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后,淋上麻油即成馅。

包时先填进拌匀的糯米、绿豆,将馅料夹在中间。
 

取泡过的粽壳叶折成斗状,填入适量馅料,包好后入锅加冷水浸没粽子,煮沸1小时后,改文火煮1小时即可。
 


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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