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咸香鸡肉粽

菜谱创建时间

创建时间:2011-10-29

8942人看过

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咸香鸡肉粽
咸香鸡肉粽的主料:
糯米

糯米600克

鸡肉

鸡肉800克

咸香鸡肉粽的辅料:
虾米

虾米80克

土豆

土豆400克

咸香鸡肉粽的调料:
大蒜

大蒜 适量

生抽

生抽 0.5汤匙

大葱

大葱 适量

食盐

食盐 适量

鸡精

鸡精 适量

淀粉

淀粉 适量

咸香鸡肉粽的做法

将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎,加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。
  
洗净糯米,浸水半小时。烧热锅,用葱姜蒜爆香,加入糯米和生抽,炒均。
  
用粽叶2张,折叠成漏状,放入炒香的糯米1汤匙,加入做法1中扮匀的馅料,再加入1汤匙的糯米在上面。
  
将粽绳把粽子扎好,放入高压煲中煮30分钟,即可趁热食。如果是普通煲须煮2小时左右。
 


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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