肉松沙拉辫子包的做法
今天这款面包是我大爱啊，肉松！沙拉酱！沦陷了.....
本来想随便把馅料那么一铺就行了，后来想想还是认真对待吧，编个辫子造型。
编的步骤我也都照下来了，大伙儿仔细看图吧
（我这也是在网上看人家做的，然后跟着学的，不会的同学不要急哈，咱们慢慢来就OK了嘛）
肉松沙拉辫子包的做法：
（分量：中等偏大4个）
1、准备原料：
原料A:高筋面粉200克，低筋面粉50克，酵母粉3克，白糖38克，盐3克，鸡蛋38克，牛奶137克，黄油25克
原料B:肉松，甜玉米粒，火腿粒，沙拉酱
2、将原料A中除了黄油以外的材料混匀，揉至光滑，再加入软化了的黄油，继续揉至扩展阶段，然后放置温暖湿润处进行基础
发酵，约1小时
3、发酵结束后，将面团平均分割成12份，分别滚圆，覆保鲜膜静置15分钟
4、15分钟后，将小面团分别擀成椭圆形，压薄底边卷起，捏紧收口，适当搓长（具体参考步骤图）
5、取3根，如图放置，中间部分交叉，然后向两端编辫子，辫梢捏紧
6、依次放进烤盘，放置温暖湿润处进行最后发酵，约50分钟，发酵结束后，用刷子在面包表面刷上鸡蛋液，撒上肉松，玉米粒
，火腿粒，挤上啥辣椒酱
7、烤箱事先预热，然后用180度上下火烤制15分钟左右即可
这面包出炉时，沙拉香甜的气味势不可挡，真真乃减肥之大敌是也！
【PS：有木有烘焙专业人士帮俺解个难题：发现每次沙拉酱烘焙的时候都会有变的焦黄的倾向，虽然味道还是很好，但稍稍影响美观，是沙拉酱都这样吗？还是我买的沙拉酱甜度太高的缘故？还是我炉温没控制好？先谢谢啦！】
原文地址：http://maimaidejianguo.blog.163.com/blog/static/1265777492010720105245916/