超级下饭的秋葵小炒肉的做法
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五花肉
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500g
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秋葵
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15个左右
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小辣椒
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若干
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蒜
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半头
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姜
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一小块
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郫县豆瓣酱
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一大勺
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生抽
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少许
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盐
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少许
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淀粉
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少许
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料酒
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少许
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姜粉
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可不用
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白糖
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少许
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首先把五花肉切成细条，放在一个干净的碗中加入生抽、料酒、白糖、淀粉和姜粉（可不用）腌制，大约10分钟。
将处理好的秋葵去蒂，斜切成片。放入盘中备用。
小红尖椒洗净，竖切成小段。蒜切成片，姜切丝。这样就完成了准备工作。
锅中放少许油，油温大概八成热的时候放入腌好的五花肉，大火翻炒后转中火。炒至五花肉微熟即可盛出备用。
刷好的锅中放入稍多的油，油热后放入蒜片、姜丝和小红椒段爆香。爆香后再继续炒半分钟左右。
将肉片重新倒入锅中，继续煸炒，然后放入秋葵，大火炒一、二分钟后放入一大勺郫县豆瓣酱，并且在这步加入生抽和盐调味。继续翻炒大约两分钟后出锅。
出锅～～
