▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！

登陆 注册
手机版| 官方微信：chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站
搜索吃喝吧菜谱
高级搜索 使用帮助
  • 首 页
  • 菜谱大全
  • 美食天下
  • 养生菜谱
  • 乐在厨房
  • 食材大全
    • 享受美食 分享快乐
    首页 菜谱大全 家常菜 马伦哥小牛肉
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    马伦哥小牛肉

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-07-26

    501人看过

    查看评论 0条

    马伦哥小牛肉
    马伦哥小牛肉的主料：
    牛里脊肉

    牛里脊肉800克

    马伦哥小牛肉的辅料：
    洋葱

    洋葱1个

    西红柿

    西红柿1个

    白蘑菇

    白蘑菇250克

    马伦哥小牛肉的调料：
    大蒜

    大蒜 1瓣

    白葡萄酒

    白葡萄酒 150ml

    香草荚

    香草荚 1把

    橄榄油

    橄榄油 适量

    高汤

    高汤 适量

    食盐

    食盐 适量

    黑胡椒

    黑胡椒 适量

    马伦哥小牛肉的做法

    马伦哥小牛肉的的食材：

    小牛肉 800g（牛肩/里脊肉为佳）
    黄皮洋葱 一粒
    大蒜 一枚
    熟透的大西红柿 1个（或2个中等大小西红柿）
    白葡萄酒 150ml
    香草束 一把
    白蘑菇 250g
    橄榄油  
    高汤块  
    盐  
    黑胡椒  

    马伦哥小牛肉的做法：

    1. 锅里下三大匙橄榄油 小牛肉洗净沥干水份 入锅里炒到略变色

      马伦哥小牛肉的做法 步骤1

    2. 加入两大勺面粉翻炒 加入切碎的洋葱

      马伦哥小牛肉的做法 步骤2

    3. 炒到洋葱略熟后加入白葡萄酒 用锅铲把锅底的焦皮铲起

      马伦哥小牛肉的做法 步骤3

    4. 汤内下高汤块，盐，切碎的大蒜，白胡椒和去皮切块的番茄以及香草束 加盖炖煮60－75分钟，根据肉的软烂程度而定

      马伦哥小牛肉的做法 步骤4

    5. 加入白蘑菇继续煮15分钟即可起锅。精细一些的可以捞起肉和白蘑菇，把剩下的汤汁放入搅拌机内打至细滑，倒回锅中煮开浇在肉和蘑菇上，我这不是懒嘛-_,-吃的时候撒上欧芹碎即可。

      马伦哥小牛肉的做法 步骤5

    6. 话说俺们这里有个地名也叫marengo嗷><

      马伦哥小牛肉的做法 步骤6


    来源：
    tags:

    上一篇：羊肉思密达 下一篇：西红柿炖牛尾
    发表评论(0) 打印菜谱

    猜您喜欢的菜谱

    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

    用户名： 密码： 找回密码注册新用户

    减肥瘦身
    瘦身食谱 春天小炒

    瘦身食谱 春天小炒

    各种春天的食材 适量 虾 查看详细
    减肥蔬菜泡菜汤

    减肥蔬菜泡菜汤

    各种蔬菜 韩国泡菜 查看详细
    最新菜谱
    口蘑炒豌豆

    口蘑炒豌豆

    做法：主料:口蘑150克豌豆(鲜)150克辅料

    清蒸绿萝卜

    清蒸绿萝卜

    做法：主料:青萝卜300克辅料:蒸鱼豉油1大勺

    芹菜炒草菇

    芹菜炒草菇

    做法：主料:芹菜适量草菇适量调料:色拉油适量食

    黑糯米藕

    黑糯米藕

    做法：主料:藕适量辅料:糯米(黑)适量调料:蜂

    热门菜谱
    电饼铛烤鸡翅

    电饼铛烤鸡翅

    103986人次
    小碗蒸肉

    小碗蒸肉

    63854人次
    DIY午饭便当

    DIY午饭便当

    63128人次
    红烧茄子

    红烧茄子

    54229人次
    小酥肉

    小酥肉

    49731人次
    粽子

    粽子

    49037人次
    黑芝麻糊

    黑芝麻糊

    46740人次
    可乐鸡翅

    可乐鸡翅

    42774人次
    老鸭煲

    老鸭煲

    34571人次