▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

马伦哥小牛肉

菜谱创建时间

创建时间:2014-07-26

318人看过

查看评论 0条

马伦哥小牛肉
马伦哥小牛肉的主料:
牛里脊肉

牛里脊肉800克

马伦哥小牛肉的辅料:
洋葱

洋葱1个

西红柿

西红柿1个

白蘑菇

白蘑菇250克

马伦哥小牛肉的调料:
大蒜

大蒜 1瓣

白葡萄酒

白葡萄酒 150ml

香草荚

香草荚 1把

橄榄油

橄榄油 适量

高汤

高汤 适量

食盐

食盐 适量

黑胡椒

黑胡椒 适量

马伦哥小牛肉的做法

马伦哥小牛肉的的食材:

小牛肉 800g(牛肩/里脊肉为佳)
黄皮洋葱 一粒
大蒜 一枚
熟透的大西红柿 1个(或2个中等大小西红柿)
白葡萄酒 150ml
香草束 一把
白蘑菇 250g
橄榄油  
高汤块  
 
黑胡椒  

马伦哥小牛肉的做法:

  1. 锅里下三大匙橄榄油 小牛肉洗净沥干水份 入锅里炒到略变色

    马伦哥小牛肉的做法 步骤1
  2. 加入两大勺面粉翻炒 加入切碎的洋葱

    马伦哥小牛肉的做法 步骤2
  3. 炒到洋葱略熟后加入白葡萄酒 用锅铲把锅底的焦皮铲起

    马伦哥小牛肉的做法 步骤3
  4. 汤内下高汤块,盐,切碎的大蒜,白胡椒和去皮切块的番茄以及香草束 加盖炖煮60-75分钟,根据肉的软烂程度而定

    马伦哥小牛肉的做法 步骤4
  5. 加入白蘑菇继续煮15分钟即可起锅。精细一些的可以捞起肉和白蘑菇,把剩下的汤汁放入搅拌机内打至细滑,倒回锅中煮开浇在肉和蘑菇上,我这不是懒嘛-_,-吃的时候撒上欧芹碎即可。

    马伦哥小牛肉的做法 步骤5
  6. 话说俺们这里有个地名也叫marengo嗷><

    马伦哥小牛肉的做法 步骤6


来源:
tags:

上一篇:羊肉思密达 下一篇:西红柿炖牛尾

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
苹果淡奶油吐司

苹果淡奶油吐司

做法: 中种 两条450g(

夏日小清新

夏日小清新

做法: 毛豆 200g

小清新~水果小汤圆

小清新~水果小汤圆

做法: 用料:

夏日小清新—樱桃沙拉[山姆厨房]

夏日小清新—樱桃沙拉[山姆厨房]

做法: 山姆会员店美国进口车厘子

热门菜谱
小碗蒸肉

小碗蒸肉

63624人次
DIY午饭便当

DIY午饭便当

62849人次
红烧茄子

红烧茄子

54185人次
小酥肉

小酥肉

49334人次
粽子

粽子

48483人次
黑芝麻糊

黑芝麻糊

46470人次
可乐鸡翅

可乐鸡翅

42664人次
老鸭煲

老鸭煲

34377人次