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    首页 菜谱大全 家常菜 古法蒸石斑
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    美食天下菜谱

    古法蒸石斑

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-10-16

    74人看过

    查看评论 0条

    古法蒸石斑
    • 栏目：家常菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    古法蒸石斑的做法

    菜系及功效：家常菜谱
    工艺：蒸

    古法蒸石斑的制作材料：

    主料：鲜活石斑鱼600克,熟冬笋,水发香菇,熟火腿各适量。
    调料：葱,姜,料酒,花雕酒,熟猪油各适量。

    教您古法蒸石斑怎么做，如何做古法蒸石斑才好吃

    1.石斑鱼宰杀，背朝上剞上夹刀。

    2.熟冬笋，水发香菇、熟火腿切大小相仿的片。

    3.石斑鱼用葱、姜、料酒略腌，加入各料片，洒上适量花雕酒和熟猪油，上笼蒸制成熟。

    古法蒸石斑的制作要诀：

    鱼背上的夹刀斜片，深度与辅料的大小要相仿。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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