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美食天下菜谱
创建时间：2013-06-03
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1、取出一小把虾干流水冲洗后放于一碗清水中浸泡，利用浸泡的时间将大白菜冲洗一下沥干水。
2、沥干水的白菜切成条、不规则块儿皆可。菜叶要切的大一些，菜帮子切的小一些，便于成熟。
3、起锅放油加热后，放入白菜中火翻炒1分钟。
4、白菜变软后加入沥干水的虾干继续翻炒。
5、加入些清水盖上盖子炖一会儿。
6、白菜和虾干软烂，汤汁收浓。加入适量盐出锅即可。
鲜香下饭
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