香菇蒜苔炒肉丝的做法
主料： 蒜苔 200克 香菇 150克 猪肉 150克
调料： 盐 适量 五香粉 适量 水淀粉 适量 水 适量 油 适量 酱油 适量 糖 适量 盐 适量
香菇蒜苔炒肉丝的做法：
1、鲜香菇焯水后剪去蒂，切粗条。蒜薹切寸段。
2、猪肉切粗丝，比蒜薹粗一点就行。加少许盐、五香粉、水淀粉抓匀，再放入清水充分搅拌，最后加适量油抓一下。腌制20分钟。
3、锅中放油，稍微多一点。
4、油4、5成热时，放入腌好的肉，用筷子划散。
5、炒到肉成熟，即颜色完全变白捞出。
6、将香菇放到锅中剩下的油里，炒到水分蒸发，颜色变黄后捞出。
7、锅中还余少许油，将蒜薹炒到自己喜欢的程度。
8、将肉和香菇放入。
9、放酱油、糖、盐调味，翻炒均匀即可出锅。
香菇蒜苔炒肉丝特色：
鲜香可口，营养丰富