香菇豆腐鱼的做法
主料： 鲤鱼 一条 豆腐 一盒 香菇 200克
辅料： 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 大料 适量
调料： 料酒 适量 盐 适量 老抽 适量
香菇豆腐鱼的做法：
1、豆腐切片，焯水备用。
2、香菇洗净撕开。
3、葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。
4、将鲤鱼洗净切块。
5、锅内放油，油热后放入切好的葱、姜、蒜、干辣椒炝锅。
6、放入切好的鱼块小火煎一下。
7、放入香菇翻炒后，加入适量开水，倒入豆腐，加入适量老抽，小火慢炖。
8、炖至鱼快熟时，加入适量盐再稍炖片刻即成。
香菇豆腐鱼特色：
鲜香可口，营养丰富