剁椒肉末鱼豆腐的做法
主料： 鱼豆腐半斤 小香菇仔8 个 五花肉 2两
辅料： 剁椒 大蒜 姜 葱青
调料： 生油 盐 糖 生抽各少许
剁椒肉末鱼豆腐的做法：
1、五花肉剁成肉馅，葱切成葱花，姜、蒜切末。
2、热锅凉油放入花生油，姜蒜末下锅烹香。
3、加入2大勺剁椒炒匀。
4、加入肉末炒至松散。
5、加入香菇、一大碗水烧开。
6、倒入鱼豆腐，少许盐、糖、生抽、小火炖至收汁。
7、加入葱花，翻炒均匀关火装盘。
剁椒肉末鱼豆腐家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示：
*鱼豆腐和剁椒在其本身的制作过程中均已加盐，所以口味淡的不用放盐。
*糖加生抽有提鲜作用。
*鱼豆腐炖时间长一点更好吃。
*肉选用五花肉更香。
*最后放的葱花选用小香葱更美味，实在没有就用大葱的葱青部分。