三鲜牛肉丸的做法
主料： 牛肉丝 适量 胡萝卜 1根 香菇 5朵
辅料： 芹菜 1根
调料： 盐 适量 油 适量 白糖 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 蚝油 适量
三鲜牛肉丸的做法：
1、准备材料。
2、香菇泡发。
3、芹菜切碎。
4、芹菜切碎。
5、胡萝卜切丁。
6、泡发好的香菇切丁。
7、把蔬菜丁和牛肉丝充分混合在一起。
8、加入盐，白糖和胡椒粉调味。
9、倒入2勺生抽。
10、加入适量蚝油提鲜。
11、加入适量淀粉，拌匀。
12、搓成大小相等的丸子，上锅蒸15分钟。此时的丸子还没熟透。
13、热锅下油，下丸子把表皮煎香，丸子内部也基本熟了。
三鲜牛肉丸特色：
鲜香可口，营养丰富