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双虾包菜墩

菜谱创建时间

创建时间:2013-05-16

94人看过

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双虾包菜墩
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
双虾包菜墩的做法

双虾包菜墩的做法

主料: 包菜 1个 沙虾 250克 虾米 25克 淀粉 /2 汤匙
辅料: 猪肉松 适量 蟹籽 适量 姜 2片 蒜 1个
调料: 鸡油 2汤匙 盐 1茶匙 鸡精 /2茶匙

双虾包菜墩的做法:

双虾包菜墩的做法图

1、材料备好。

2、沙虾去头、去壳、去虾肠,洗净沥干水份,包菜切成细丝待用。

3、另锅放水烧开,放入沙虾焯水,过冷河后沥干水份待用。

双虾包菜墩的做法图

4、把生鸡油放入锅里慢火炼出油。

5、炼好的鸡油装入碗中,虾米泡发好沥干水份,蒜、姜切成碎粒待用。

6、锅放入鸡油烧热后爆香蒜、姜和虾米。

双虾包菜墩的做法图

7、放入包菜丝翻炒软,加入焯了水的虾仁。

8、撒入盐、鸡精,淋入水淀粉,翻炒均匀即可出锅。

9、把炒好的双虾包菜放入杯子里压紧,倒扣在盘中,把杯子拿开,上面撒上肉松和红蟹籽即可。

双虾包菜墩特色:

鲜香可口,营养丰富


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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