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萝卜羹

菜谱创建时间

创建时间:2013-04-28

534人看过

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萝卜羹
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
萝卜羹的做法
推荐0工艺:煮口味:家常味难度:普通水平时间:30-45分钟萝卜1根 花生米50克粉丝一把 虾皮50克 面粉适量调料葱适量姜适量盐适量

 萝卜羹

  烹饪准备:

  1、提前将花生米用水泡半小时以上、粉丝泡软、虾皮泡5分钟即可;

  2、一勺面粉放入小碗中(三人份,一勺即可);

  3、然后碗中加入清水,搅拌均匀成面粉水,待用;

  

萝卜羹

 

  4、萝卜洗净,切丝

  5、花生米切碎

  6、葱、姜切末

  

萝卜羹

 

  烹饪步骤:

  1、锅中加少许花生油,油温后放入葱、姜末炝锅,然后放入虾皮滑炒至有香味冒出;

  2、放入萝卜丝翻炒;

  3、将萝卜丝炒至稍软塌,或者稍变色、出水都行;

  

萝卜羹

 

  4、加入适量的温清水或者开水;

  5、大火煮开后,放入花生米碎和泡软的粉丝,继续加盖大火煮,至将粉丝煮至透明;

  6、然后加入事先调好的一小碗面粉水,快速的搅匀,再次开锅后加盐调味即可关火;

  

萝卜羹
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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