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美食天下菜谱
创建时间:2013-04-27
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1、将豆皮放清水中泡软,捞出沥干水分,切小段。
2、蒜瓣剥去老皮,洗净,剁碎;干红辣椒洗净切碎。
3、猪肉卷洗去表面附尘后,切薄片。
4、锅置于火上倒入植物油烧热,下入蒜末、干红辣椒碎煸香。
5、再放入猪肉卷片煎至微卷、撒上食盐一起翻炒。
6、放入豆皮段、烹入料酒翻炒几下,调入食盐、味精即可出锅。
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