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茶树菇炒牛肉

菜谱创建时间

创建时间:2013-04-26

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茶树菇炒牛肉
茶树菇炒牛肉的做法

工艺:

口味:家常味

难度:普通

水平时间:10-30分钟

食材:牛肉250克、茶树菇150克、红辣椒1个、葱10克、蒜10克、姜10克、芹菜适量;

调料:料酒适量、生抽适量、蚝油适量、食盐适量、白糖适量、植物油适量、水淀粉适量、香油适量、老抽适量

做法:

  1、将牛肉清洗干净,切条,加生抽、白糖、香油、蚝油、料酒拌匀,腌渍15分钟。

  2、红辣椒去蒂及籽,洗净,切块;大蒜、姜去皮,均切片;

  3、香葱、芹菜、茶树菇分别洗净,切段,备用。
茶树菇炒牛肉

  4、坐锅点火,加植物油烧热,倒入腌渍好的牛肉,烹几滴老抽旺火翻炒变色,盛起。

  5、净锅复火上,留底油烧热,放茶树菇、辣椒翻炒,加少许食盐炒匀入味。

  6、倒入炒过的牛肉条,加葱段、芹菜段、蒜炒至断生。

  7、最后烹入水淀粉勾薄芡即可出锅。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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