羊肉丸白菜粉丝锅的做法
做法：|煮|口味：|香|难度：|中级|烹饪时间：|1小时| 新鲜羊肉馅500克白菜1/4颗粉丝1把豆腐1块香菇6只 葱末30克姜末30克鸡蛋1枚淀粉2茶勺料酒2汤匙生抽2汤匙盐1茶匙鸡精1茶匙香油2汤匙葱1棵姜1小块花椒20粒盐1茶勺生抽1汤匙醋1汤匙香油1汤匙
1，羊肉馅加入葱末、姜末、料酒、盐、淀粉等腌料，用筷子顺一个方向搅拌上劲。
2，豆腐过油炸熟，粉丝温水泡发，香菇洗净切片，白菜切丝。
3，葱切段、姜切片放入火锅中，再加入花椒、生抽、醋、盐、香油，加入足量水，转最大档烧开。
4，将羊肉馅用手或小勺挤成小丸子汆入沸腾的火锅中。
5，待羊肉丸子汆熟后加入少量白菜、豆腐、香菇、粉丝，大火烧开就可以吃了。
6，后面就就像吃火锅一样了，一边吃一边再涮入蔬菜，连汤带菜一起吃