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美食天下菜谱
创建时间:2013-03-26
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材料 :
(1)黄豆芽(烫飞水后沥干备用)
(2) 肉糜,咸鸭蛋,水芹末,蒜蓉,姜蓉,辣椒末,麻油,料酒,胡椒 粉,太白粉。
做法 :
材料(2)充分搅拌均匀,三大匙有烧热,放进材料(2)以小火炒散成碎粒,慢慢翻炒至酥香, 捞起备用;
一大匙油,一大匙麻油烧热,放进黄豆芽,加少许盐,味精翻炒片刻,放回材料(2)拌均即可。
这道菜肉松酥香,豆芽清脆,是口感和风味的良好搭配,送粥下酒俱佳。
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