简易版京酱肉丝的做法
主料：猪里脊肉：300克,面皮：适量配料：甜面酱：适量,姜：适量,大葱：适量
这道《简易版京酱肉丝肉》香味夹着甜味，浓厚酱汁丰富。简单，方便制作。现在健康美食网为您呈现做法。
简易版京酱肉丝制作步骤：
1、将大葱洗净，用干净的案板和切熟食的菜刀将大葱丝切成细丝，放在盘里备用。
2、猪里脊肉切成长约3厘米的丝，加少许盐，味精，料酒，调味，加蛋清和淀粉上浆抓匀。
3、锅里烧油，三成热的时候倒入肉丝划散，捞出沥干油。
4、锅内再加少许油，下姜丝和少许葱丝爆香，下甜面酱爆香，倒入肉丝，快速翻炒，加适量酱油和白糖调味，水淀粉勾芡装盘。
烹饪小贴士：
吃的时候将肉丝和大葱丝用面皮包裹起来就可以吃了，还可以加黄瓜丝。