干煸泥鳅的做法
主料：鲜泥鳅片配料：蒜苗，豆瓣，料酒，芝麻油，盐，味精，酱油，醋，干辣椒，花椒粉，姜，黄瓜，洋葱，蒜
做法：
1、将泥鳅片洗净，备用。
2、蒜苗、洋葱、黄瓜改刀成节片，豆瓣剁细备用。
3、砂锅洗净置于火上，放适量油烧至八成热时，放入泥鳅片煸干水分。
4、下豆瓣、干辣椒、料酒炒至色红。
5、下蒜苗、姜丝、蒜片炒香。
6、加酱油、盐、味精、醋翻炒，使其上色入味。
7、然后放入洋葱、黄瓜翻炒均匀，淋上芝麻油起锅入盘，撒上花椒粉即可。
泥鳅不仅可以做成干煸泥鳅，还可以用其他烹饪方法做成不同的健康美食哦！下面我们一起去看看吧！
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