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鲜香菇扒豆腐

菜谱创建时间

创建时间:2012-12-30

157人看过

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鲜香菇扒豆腐
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
鲜香菇扒豆腐的做法

鲜香菇扒豆腐

材料:鲜香菇50克,豆腐100克。

调料:白糖、蚝油、香油、老抽、味精、精盐、色拉油、上汤各适量。

详细做法:

1. 将豆腐洗净切块;香菇放入温水中泡发,去蒂、洗净。

2. 炒锅置于旺火上,倒入色拉油烧至九成热,下入豆腐块炸至金黄色,待上浮时倒入漏锅中沥油。

3. 原锅复至火上,加适量色拉油,倒入上汤、蚝油、白糖烧沸,加老抽、精盐,放入香菇、炸好的豆腐烧沸,将锅移至小火上焖透,待汤浓入味时,下味精、香油,炒匀即可。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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