肉片蒜苔的做法
肉片蒜苔
主料：五花肉300克，蒜苔200克，辣椒2
调味料：料酒、酱油各l大匙，糖半小匙，盐半小匙，水4大匙。
肉片蒜苔的做法：
1．将五花肉洗净切薄片，拌入料酒、酱油、糖略腌；蒜苔去老梗，洗净切小段；辣椒去子切丝。
2．热油2大匙爆炒肉片，待肉色变白时盛出备用。
3．另热油2大匙炒蒜苔，并加入盐、水和辣椒丝，然后倒入肉片炒至汤汁收干即可。
特色介绍：鲜嫩味美，营养丰富。
猪肉的营养价值
猪肉别名豕、稀、豚、彘，为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜，头大，鼻、吻都长，眼小，耳大，脚短，身肥，大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少..[更多]