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鸡胗炒芹菜

菜谱创建时间

创建时间:2012-07-30

1255人看过

查看评论 0条

鸡胗炒芹菜
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
鸡胗炒芹菜的做法

鸡胗炒芹菜

主料:鸡胗200克,芹菜250克,淀粉10克。

调味料:植物油、酱油、精盐、料酒、白糖、味精各适量。

鸡胗炒芹菜的做法:

1.将鸡胗清洗干净,切成薄片。将淀粉放入大碗内,加入酱油、料酒、白糖及少量的水,调成稀糊状,再将鸡胗片放入,拌匀。将芹菜择洗干净,切成3厘米长的段,放入沸水中烫一下,捞出,用凉开水投凉,控净水。

鸡胗炒芹菜的做法

2.净锅置火上,加油烧热,放入鸡胗片,迅速炒散,待鸡胗片变色时放入芹菜段,翻炒几下,加入精盐、味精,炒匀,即可食用。

特色介绍:芹菜鲜嫩,清香适口。

芹菜的功效与作用

芹菜属伞形科植物,有水芹、旱芹、西芹3种,其功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,又名“香芹”,亦称“药芹”,一年四季均有上市;所谓“西芹”是从国外引进的品种。..[更多]


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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