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低脂酸奶土司

菜谱创建时间

创建时间:2014-07-03

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低脂酸奶土司
低脂酸奶土司的主料:
高粉

高粉250克

低脂酸奶土司的辅料:
蜂蜜

蜂蜜1大勺

酸奶

酸奶100ml

牛奶

牛奶80ml

低脂酸奶土司的调料:
食盐

食盐 4克

酵母(干)

酵母(干) 3克

低脂酸奶土司的做法

低脂酸奶土司的食材:

高筋面粉 250g
蜂蜜(原方子是绵白糖30g) 一大勺
4g
干酵母 3g
原味酸奶 100ml
牛奶 80ml

低脂酸奶土司的做法:

1、面包机桶内先倒入酸奶和牛奶

2、加入盐、蜂蜜

3、加入高筋面粉

4、面粉中间用手指挖一个小洞,倒入酵母

5、选普通面包程序,烧色浅,450g的分量档,开始烘焙。放凉切片。

小贴士

另外给出原方子750g的分量:
高筋面粉 375g
盐6g
干酵母 4.5g
绵白糖 45g
原味酸奶 150ml
牛奶 120ml

还有,盐务必不要和酵母直接接触,容易杀死酵母  造成发酵困难!!所以盐最先放在最下层,酵母一般都是在面粉上挖个小洞倒进去,可以隔开它俩


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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