草莓慕斯蛋糕的做法
（6寸心形活底蛋糕模+6寸圆形慕斯圈）或（8寸活底蛋糕模一个）
材料：1.戚风蛋糕底（6寸心形和6寸圆形）：蛋白5个，柠檬汁少许，白砂糖30g。
蛋黄5个，牛奶90ml，玉米油70ml，低粉100g。
2.慕斯液（6寸心形和6寸圆形）：淡奶油200ml，白砂糖30g，酸奶200ml，草莓泥150g，牛奶80ml，
吉利丁片5小片（0g）
3.装饰：淡奶油适量（200ml左右），加糖打发。草莓适量。
做法：非常详细的过程图稍显繁杂，其实，你知道，很简单的。难的我也不会。
戚风蛋糕详细做法点击这里，橙汁戚风
慕斯液中的酸奶与草莓泥是亮点，不可更换。
材料中慕斯液的分量做了图中两个之外，剩余最后一图中的一小杯。
脱模后的慕斯蛋糕，可以用打发的淡奶油裱花，加草莓装饰。随自己喜欢。
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100h3ba.html