雪梨豆沙包的做法
推荐10工艺：蒸口味：软香味难度：普通水平时间：1小时以上面粉350克 玉米粉150克 豆沙100克巧克力1小块调料白糖20克酵母6克泡打粉4克
1、将面粉、玉米粉一起倒入盆中，加白糖、酵母、泡打粉、适量温水拌匀;
2、再揉搓成光滑的面团，盖上湿布发酵30分钟;
3、半小时后再次揉搓，分成等量相同的面剂子，用擀面杖擀扁;
4、再包入豆沙，边缘捏起，做成雪梨形状。
5、用筷子在做好的雪梨上插一个孔，再次饧半小时。
6、蒸锅加水置火上，放入做好的雪梨包，旺火蒸熟。
7、将巧克力装小碗内，加温水软化后调匀，面团做成细棒再沾上巧克力酱，放入微波炉加热定型。
8、取出做好的巧克力棒插在蒸熟的雪梨豆沙包上即可。
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