蒜苔南瓜糕的做法
推荐1工艺：口味：难度：时间：详见食谱制步骤中……调料详见食谱制作步骤中……
主料：南瓜200克、大米250克。
配料：五花肉60克、蒜苔200克、红辣椒50克
调料：生姜10克（切末）、少许酒、盐、酱油、鸡精、淀粉
烹饪工艺：
1、南瓜切丁打成浓汁、大米洗净、在南瓜汁浸泡4小时打成米浆；
2、分别放在两个不秀钢盘中（不秀钢盘刷层油不沾糕），蒸7一8分钟、纳凉切凌形片备用、红辣椒和南瓜相同；
3、蒜苔切段；
4、把肉片用酒、淀粉、酱油、调和入味；
5、锅洗净上火加入适量花生油、油温七、八成热、把肉片入锅翻炒、加入姜末、蒜苔、兑点水(为了不干锅)焖片刻、加入少许盐、在把红辣椒、南瓜糕一起入锅快速翻炒片刻、出锅放点鸡精即可。
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