五谷糯米鸡的做法
推荐0工艺：蒸口味：咸鲜味难度：中级水平时间：30-45分钟糯米100克 鸡腿1只高粱米10克 豌豆10克 麦仁10克玉米10克棕叶适量香菇适量调料蚝油适量料酒适量老抽适量食盐适量食用油适量
1、糯米、高粱米、麦仁提前浸泡12小时以上；
2、鸡腿洗净，切小块，用料酒、蚝油、生抽、干淀粉腌30分钟；
3、高粱米、麦仁煮5分钟；
4、棕叶入沸水中焯烫一下，然后捞出冲净；
5、将糯米、高粱米、麦仁倒入腌过的鸡肉中；
6、香菇丁、玉米、豌豆也倒入鸡肉中，一起拌匀；
7、用棕叶包好，上锅蒸40分钟即可。
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