咖喱芸豆焖蒸面的做法
推荐0工艺：烩口味：家常味难度：普通水平时间：10-30分钟鲜面条300克 小里脊100克 扁芸豆300克胡萝卜半根调料食用油适量生抽适量花椒粉适量咖喱油适量盐适量淀粉适量
1.胡萝卜刨丝，芸豆切细丝备用，里脊肉切丝，加入生抽，花椒粉，盐，少许油拌匀腌制10分钟。鲜面条拌入少许油，抖散，入锅蒸，开锅后大火10分钟。出锅抖散凉凉备用。
2.锅里热咖喱油，放入腌制好的肉丝划炒至变色，放入芸豆继续翻炒均匀。
3.倒入一杯水，上面盖面条，焖5分钟，放入胡萝卜丝，加适量生抽和盐，翻拌均匀即可。
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